QR Code

ไถหนานผุดเมนูซุปไก่สตรอว์เบอร์รี ต้อนรับฤดูกาลแห่งสตรอว์เบอร์รีที่กำลังจะมาถึง

2018-02-14
  • ไถหนานผุดเมนูซุปไก่สตรอว์เบอร์รี

    ไถหนานผุดเมนูซุปไก่สตรอว์เบอร์รี

    ไถหนานผุดเมนูซุปไก่สตรอว์เบอร์รี (圖:中央社)

                 กำลังจะเข้าสู่ฤดูกาลแห่งผลผลิตของสตรอว์เบอร์รี ดังนั้นนอกจากจะพบเห็นกิจกรรมการเด็ดสตรอว์เบอร์รีสดจากสวนได้โดยทั่วไปแล้ว กลุ่มเกษตรกรยังได้นำเอาสตรอว์เบอร์รี แอปเปิ้ล เห็ดหูหนูขาว และวัตถุดิบอื่นๆ มาต้มรวมกันกับไก่ จนได้อกมาเป็นซุปไก่ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน รับประทานแล้วไม่เลี่ยน มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะกับมื้ออาหารครอบครัวในช่วงเทศกาลตรุษจีน

                เชฟไช่เจียหรู (蔡佳儒) แห่งฟาร์มเกษตรต้าคังเปิดเผยว่า ซุปไก่ที่เป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบและนำขึ้นโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนอยู่แล้ว ซึ่งนอกจากจะต้มซุปกับผักชนิดต่างๆ แล้ว เรายังค้นพบว่าการต้มซุปไก่ใส่แอปเปิ้ลกับเห็ดหูหนูขาว ก็ยังเป็นที่ชื่นชอบของกลุ่มคนหนุ่มสาวด้วย เพราะฉะนั้นในช่วงที่ฤดูกาลของสตรอว์เบอร์รีกำลังจะมาถึงทางฟาร์มก็คิดค้นเมนูซุปไก่สตรอว์เบอร์รีขึ้นมา โดยนำเอาไก่ไปต้มกับเก๋ากี๊, หงเจ่า และแครอท เป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นเติมสตรอว์เบอร์รี, แอปเปิ้ล และเห็ดหูขาวเข้าไปผสม ก็จะทำให้น้ำซุปมีความเข้มข้น รสชาติปรี้ยวอมหวาน รับประทานแล้วไม่รู้สึกมันเลี่ยนอย่างแน่นอน

 

ชอบกดไลค์ ใช่กดแชร์

แปลและเรียบเรียงโดยมนภรณ์ ไชยวุฒิ ทีมข่าวอาร์ทีไอ