QR Code

“มิชลิน ไกด์” ฉบับไทเป เปิดตัวแน่นอน 14 มี.ค.

2018-02-13
  • “มิชลิน ไกด์” ฉบับไทเป เปิดตัวแน่นอน 14 มี.ค.

    “มิชลิน ไกด์” ฉบับไทเป เปิดตัวแน่นอน 14 มี.ค.

    “มิชลิน ไกด์” ฉบับไทเป เปิดตัวแน่นอน 14 มี.ค.

   “มิชลิน ไกด์” เปิดเผยในวันที่ 12 ก.พ.ศกนี้ว่า เตรียมเปิดตัว “มิชลิน ไกด์” ฉบับไทเปหรือ MICHELIN Guide Taipei ในวันที่ 14 มี.ค.นี้เร็วกว่ากำหนดการเดิมที่ประกาศไปเมื่อปลายปีที่แล้วว่าจะออกในเดือนเมษายนปีนี้ซึ่งจะทำให้ไทเปเป็นเมืองที่ 30 ของโลกที่มีการจัดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดและจัดพิมพ์ออกมาเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลกภายใต้ชื่อ “มิชลิน ไกด์” ด้วยการสนับสนุนของกรมการท่องเที่ยวไต้หวันเพื่อให้คนท้องถิ่น นักท่องเที่ยวตลอดจนนักเดินทางได้เพลิดเพลินกับร้านอาหารที่คัดสรรไว้ใน “มิชลิน ไกด์” ตามงบประมาณ รสนิยม และความชื่นชอบเฉพาะตัว

   “มิชลิน ไกด์” เริ่มจัดทำขึ้นที่ฝรั่งเศสและกระจายออกไปตามเมืองใหญ่ๆ รอบโลก ปัจจุบันนี้จัดทำขึ้นทั้งหมด 29 เมือง ไทเปจะเป็นแห่งที่ 30 โดยไต้หวันถือว่าเป็นประเทศที่ 6 ในเอเชีย โดยเล่มล่าสุดในเอเชียคือ “มิชลิน ไกด์”ฉบับกรุงเทพฯจากที่ก่อนหน้านี้การจัดทำของฮ่องกง โซล สิงคโปร์และเซี่ยงไฮ้   

   ทั้งนี้ “มิชลิน ไกด์”หรือไกด์บุ๊กปกแดง ถือกำเนิดขึ้นในประเทศฝรั่งเศสในช่วงปี พ.ศ.2463-2472 จากไอเดียของบริษัทยางมิชลิน ด้วยความที่ต้องการส่งเสริมการใช้รถยนต์ให้มากขึ้น  “มิชลิน ไกด์”ฉบับแรกที่ตีพิมพ์ออกมาจึงเป็นการรวบรวมข้อมูลสถานที่และแผนที่ต่างๆ เช่น โรงแรม ปั๊มน้ำมันในฝรั่งเศส ฉบับแรกตีพิมพ์ 3.5 หมื่นเล่ม นำไปวางแจกฟรีตามจุดพักรถต่างๆ  ต่อมาขยับขยายไปยังประเทศเบลเยียมด้วยจุดประสงค์เดียวกันและมีการเพิ่มข้อมูลเกี่ยวกับร้านอาหารเข้าไปซึ่งได้รับความนิยมมากและเริ่มมีการส่งผู้ตรวจสอบเข้าไปยังร้านอาหารต่างๆ เพื่อทำการจัดเรตติ้งเป็นดาว ครั้งแรกในปี 2469  เริ่มจากการมีดาวดวงเดียว และเพิ่มเป็น 3 ดาว จนถึงทุกวันนี้ โดยร้านที่ได้ 1 ดาว หมายถึง เป็นร้านอาหารที่ดีสำหรับอาหารประเภทนั้นๆ ร้านที่ได้ 2 ดาว คือ ร้านที่อร่อยเลิศคุ้มค่ากับการขับออกนอกเส้นทางเพื่อไปชิม และพิเศษสุดสำหรับร้านที่ได้ 3 ดาว มั่นใจได้เลยว่าร้านนั้นต้องยอดเยี่ยมเหนือคำบรรยาย ไกลแค่ไหนก็ควรค่าแก่การเป็นจุดหมายเพื่อไปลองชิมให้ได้

 

ชอบกดไลค์ ใช่กดแชร์ นะคะ
 

แปลและเรียบเรียงโดยอัญชัน ทรงพุทธิ์ ทีมข่าวอาร์ทีไอ